スポーツをより楽しむための基礎知識１『炭水化物』
５大栄養素とは、
人間が生きていく上で必ず食品から摂取しなければならない栄養素！
① 炭水化物
② 脂質
③ タンパク質
④ ビタミン
⑤ ミネラル
もちろん、スポーツをする方（特に世界的な選手を目指している方）は、一般の方々よりも多くバランスよく摂らなければなりません。
本日は、『炭水化物』について書きます。
１日に摂取するエネルギーのうち、半分以上を占めることが望ましいとされる（４０歳以降は、半分以下が望ましい）主要なエネルギー源
食品としては、
米・パン・麺などの穀類、芋類、かぼちゃ、トウモロコシ、バナナ、砂糖などに多く含まれる。
スポーツ時の摂取する種類とタイミング
運動前・・・腹持ちがよく、消化の良いもの
運動中・・・液体などで摂りやすく、すぐにエネルギーとなるもの
運動後・・・ゆっくりとエネルギーになるもの
穀類が苦手、もしくはアレルギーで食べられない方の工夫
・芋類などを副菜から摂取する
・かぼちゃやじゃがいもなどのスープで摂り入れる
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